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今帰仁村パーフェクトガイドNAKIJIN-VILLAGE PERFECT GUIDE

SPECIALTY今帰仁村の名産

沖縄でウェディングやビーチフォトの撮影をされた後は、やはり名産品を食べたり、
お土産に購入されたりする方が多いのではないでしょうか?
今帰仁村のおすすめの名産品について、ご紹介致します。

今帰仁アグー(養豚)

今帰仁アグー(養豚)

沖縄の在来豚アグーは黒豚。小さな体格で飼育期間は長くなります。
市場で見かけるアグーのうちの9割以上は、アグーと西洋豚を交配して産まれてきました。飼育が簡単で繁殖しやすいのが特徴です。
一方、今帰仁アグーは西洋種と一切交配をおこなっていない生粋の黒豚で、DNA解析で「最も在来種に近い品種」と証明されました。
西洋の豚と比べると、低コレステロールで、旨味成分と呼ばれるアミノ酸が豊富に含まれ、柔らかくて甘いと絶賛されています。昔はお祝い事などで食す貴重でめでたいものでした。
ウェディングやビーチフォトで今帰仁村に滞在したら、絶対に食べて帰りたい逸品です。

スイカ

スイカ

日本一出荷が早いスイカとして有名な、今帰仁スイカ。とても甘く、糖度は11度以上。シャリシャリとした食感が病み付きになる、自信をもっておすすめする名産品です。自分で食べるのも良いのですが、特に贈答用として県内外でとても人気。クリスマスや年末には高い需要を誇ります。
沖縄に出回っているスイカのうち約半数以上が今帰仁産です。
旬:12月初旬~9月初旬

マンゴー

マンゴー

今帰仁村の品質の高いマンゴーは、県内のコンテストでも常に高い評価を得ているほど、たくさんの方に愛されています。太陽の恵みを浴びて、甘く熟したマンゴーが、口の中でとろけるのです。
マンゴーと一言に言っても、実は500種類以上の品種があります。沖縄で栽培されるのは、アーウィン種が主流。果実の皮は紫紅色、果肉は橙黄色、長卵型をした手のひらサイズで、繊維はほとんどありません。樹になった状態で赤く完熟するため、「完熟マンゴー」とも呼ばれています。
旬:6月初旬~9月初旬

おっぱ牛乳

おっぱ牛乳

今帰仁村の乙羽岳(おっぱだけ)は、標高275mの高い山。このふもとで酪農家が60頭以上の牛を飼っていた時期もありましたが、やがて牛乳の余剰在庫の問題が発生し、最終的には牛を手放し牛乳製造加工販売のみで生計をたてるようになりました。そのため、現在乙羽岳で酪農をしているわけではありません。今帰仁村の酪農家が作る新鮮な牛乳をおっぱ乳業で販売しているのです。
太陽の日差しと潮風を浴びてのんびりと育った牛から作られるおっぱ牛乳。こくと甘さに優れた品質のため、牛乳としてはもちろんのこと、ジェラートやヨーグルトなどに加工されて販売されています。

泡盛

泡盛

県内でもトップクラスの人気を誇る泡盛「美しき古里」は、お酒好きの方にはぜひ一度口にしてもらいたい逸品です。今帰仁の風光明媚な大地から湧き出る地下水を使用して作られ、モンドセレクションで金賞・銀賞を受賞しています。
今帰仁酒造では、予約すれば人気の工場見学が可能。ウェディングの参列者にお酒好きな方がいらっしゃれば、目をキラキラ輝かせて楽しまれることでしょう。

また、今回はご案内しておりませんが、ここで採れる野菜はどれも新鮮で甘くておすすめです。地元でとれた新鮮な魚や野菜を使って料理を提供するカフェもたくさんありますので、ぜひ召し上がって下さい。

※こちらに掲載の情報は変更になることがありますのでご注意下さい。

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